從飲酒禮儀看台灣與日本的文化差異


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你知道日本喝酒有什麼眉角嗎?
日本的乾杯跟台灣的乾杯差異點在哪裡呢?
在日本喝酒,假如是老闆或上司幫你倒酒是什麼意思呢?
你知道日本人最喜歡台灣的什麼酒嗎?
從喝酒,可以看出什麼文化細節差異呢?

今天跟您分享從喝酒習慣看台灣與日本的文化差異!

一、乾杯不乾杯


在日本有個不成文的規則,第一杯酒基本上都會大家先點啤酒,等到大家到齊開動前,先喊一聲乾杯,之後再點其它的酒;啤酒不用一次喝完,因為日文的乾杯跟中文的乾杯意思是不一樣的。華人的乾杯就是一口喝完,杯底嘸當飼金魚,我們華人認為一口氣喝完的乾杯是對對方的尊敬,當對方跟你乾杯,通常也要乾杯回敬,不然會被當做不夠意思。

但是日本人不喜歡勉強別人,所以日本說的乾杯(かんぱい),只是大家杯子碰一下以後就隨意喝了:另外要特別注意:日本乾杯碰杯子有個禮節,你的杯子不能比長官或長輩高,只能比他們低,展現你的敬意。

如果你真的很想讓日本人感受台灣的熱情,想要日本人一口氣乾杯的話,就要說一気(いっき),不過我是建議無論對台灣人或日本人都不要逼酒哦,喝酒是喝氣氛喝開心的,不是比誰喝的多。

日本人真的很愛喝啤酒,日本人喝酒習慣先喝啤酒再喝其它酒,所以也有一句慣用語叫"不管怎樣先來杯啤酒吧"(とりあえずビール),簡稱"トリビー"。

日本人喝啤酒跟台灣人不一樣的地方是,他們不會直接把冰塊加到啤酒裡,因為日本人覺得冰塊融化會減少啤酒的風味;他們會很講究的把杯子拿去冷凍後,再注入冰啤酒,才能喝到完整的味道。

我們台灣人就不會那麼搞工,加冰塊更冰更好喝啊,有時候還直接用手抓冰塊呢哈哈。(還是只有我?)

二 不能自己倒酒


我有時候真的比較喜歡自己一個人喝酒,因為無論在台灣或日本,正式一點的場合喝酒都有很多禮節,真的有點麻煩。

我們華人在餐桌上如果只顧自吃自己的喝自己的,會被當成沒禮貌的人;所以要記得幫旁邊的人挾菜,幫旁邊的人倒酒。另外我們華人有敬酒的習慣--

有時候那時機很難抓啊!

你正要敬他的時候,結果他突然要跟別人聊天,你只好默默的把手收回來,裝做什麼都沒發生,我常常發生這種尷尬的事。

而在日本喝酒更麻煩,你要隨時注意對方的杯子是不是空了;假如空了的話要趕快幫對方斟酒。

注意,是空了才能斟哦!

因為他們認為二種溫度不一樣不要混在一起,我們台灣人則是為了表示熱情,可能看你杯子到一半又幫你裝滿了,問你說怎麼喝那麼少。

另外在日本,假如自己的杯中的酒喝完了,不要急著幫自己倒酒!

日本有一句名言:手酌する人は出世しない。

簡單的話就是幫自己倒酒就無法出人頭地。

所以跟日本人喝酒的正式場合不要幫自己倒酒,要留給別人幫你倒才是一種禮貌,日本人假如看到你自己為自己倒酒,會有一種罪惡感。

日本人幫你倒酒以後,假如他的杯子是空的,記得要主動去把酒瓶接過來幫他倒酒!

所以啊,跟日本人吃飯假如你坐在主管或長輩旁邊,其實滿痛苦的...

你不但要隨時注意他們的酒杯是不是空的,又要看著這些主管或長輩不斷幫你倒酒,有時候真的是受寵若驚到有點吃不消啊。

三 二次會、三次會、N次會


日本人很重視人際關係,所以聚會後通常還會再續攤,這就叫"二次會"。
續攤後再續攤,就叫三次會,以此類推到N次會也不奇怪。

台灣人跟日本人誰酒量比較好我不知道,但台灣人的酒膽肯定是比日本人強。

而日本人因為壓力過大,喝完酒會變另外一個人;釋放壓力後的日本人的確會有一些失控的行為,跟平常拘謹有禮的樣子有極大的反差,看起來真的很有趣。當然,也會有失控過頭的行為啦。

不過日本人再怎麼醉再怎麼失態,假如明天要上班,一定會準時到,我們不得不佩服他們的敬業啊!另外我們台灣到處都買的到,通常被認為是叔叔伯伯在喝的紹興酒---

日本人來台灣可是超愛喝的啊!

紹興酒在日本比較稀有,算是高級酒;所以假如不知道要送日本人什麼禮物,又有預算上的考量,就送一瓶紹興酒吧!日本人超愛喝紹興的啊,假如去晶華或老爺酒店發現桌上開紹興酒的客人,十之八九應該都是日本人!

今天為各位分享了日本人喝酒的習慣,日本人講究團體主義,所以不流行英雄主義的拼酒,也不會像台灣人那樣乾杯;而日本人對於人與人的細膩觀察,體現在時時注意對方酒杯上面;因為堅持啤酒的原味,所以日本人不會在啤酒裡加冰塊!

希望透過這些小細節能夠讓你更了解日本,如果你有什麼其它關於台灣或日本的喝酒習慣
歡迎留言補充~



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#未成年請勿喝酒

葉州倫

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